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面包的包装设计


      面包属于快速消费品,近年来已逐步成为生活必需品出现在消费者的日常生活中,面包包装设计和包装印刷为主要,面包消费市场受春节假期影响,第一季度销量略低,在北方地区冬天较为寒冷,受天气等因素影响,第四季度销量较高。


     目前我国面包行业具备人均消费低、行业集中度低、行业增速快等特点,未来消费升级、渠道下沉等将成为行业成长的主要驱动力。对比日本,我国面包行业消费水平类似于其70年代,行业依旧大有可为。我们认为,未来行业集中度提升、短保面包占主流、中央工厂加连锁模式加快融合是行业的重要发展趋势。


      我们研究发现日本面包行业发展黄金时段在60-80年代,而目前我国从人均消费额、人均消费增速、量价协同三方面都与之相接近,据此我们认为未来国内面包行业年均复合增速有望继续保持10%左右;未来集中度提升将是必然趋势,短保面包能够成为消费主流,而中央工厂及连锁经营模式的深度融合是国内龙头企业领跑行业的有力保证。


      面包的销售存在较强的区域性,由于产品保质期较短,因此考虑到运输成本,在现有物流的条件下,短保质期面包企业的销售半径较小,一般在200-300公里,销售范围仅限于工厂本地及周边的城市和地区。从我国整体情况来看,面包等产品多在东部地区进行销售,西部相对较少,原因一方面是东部地区经济较为发达,消费者购买力较强,另一方面东部地区城市化进程较快,交通便利,物流发达,更适合面包的配送和销售。

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